一斤鸭脖70元年轻人大喊少抓点
资讯
2024-02-16
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近日,卤味三巨头半年报一经发布,立刻引发了广泛关注。据数据显示,今年上半年,周黑鸭和绝味食品均实现了营收和净利润的双增长,其中周黑鸭的净利润增幅高达惊人的453.6%,半年赚了1.02亿元。与此形成鲜明对比的是,去年同期的卤味三巨头净利润集体跳水,周黑鸭和绝味食品的同比跌幅甚至超过了90%。
卤味食品市场的回暖,让人们开始重新审视鸭脖这个曾经风靡一时的美食。那么,年轻人是否真的重新爱上了鸭脖呢?这个问题引发了广泛的讨论和关注。
从数据上看,周黑鸭今年上半年鸭及鸭副产品的收入达到了11.08亿元,同比增长了19.3%。这个数字无疑是相当亮眼的,但是需要注意的是,这并不完全是因为鸭脖卖得多了。事实上,伴随着消费复苏的还有年轻人对鸭脖的态度变化。
曾经有一段时间,鸭脖被视为是年轻人聚会、娱乐的必备小吃。但是随着时间的推移,年轻人对鸭脖的态度也发生了一些变化。他们不再像以前那样热衷于购买鸭脖,甚至有些年轻人已经不再购买这种传统的小吃。
然而,值得注意的是,卤味三巨头的净利润增长并不完全依靠鸭脖的销售。事实上,他们的收入主要来自于其他方面。比如,绝味食品的主要收入来源是禽类制品,但是这些制品的收入占比正在逐渐减少。根据数据显示,绝味食品上半年的禽类制品收入占比从去年同期的66.98%下降到了62.94%,减少了约4个百分点。与此同时,周黑鸭的鸭及鸭副产品的收入占比也略有下降,从去年同期的78.7%降到了78.3%。
卤味三巨头净利润之所以能够恢复增长,除得益于消费复苏带来的销售恢复外,市场补贴等相关费用的大幅减少也是其中一个重要原因。
数据显示,2023年上半年,绝味食品销售费用为2.62亿元,同比减少了33.74%。这个数字的下降主要得益于广告宣传费用的减少以及给加盟商的补贴减少。与此同时,煌上煌的三项费用(销售费用、管理费用、财务费用)也同比减少了2265.31万元。这些费用的减少主要得益于直营店租赁费的降低以及市场促销宣传费用的减少。
当然,除了这些因素,新品的上市也对卤味三巨头的业绩产生了积极的影响。比如周黑鸭上半年持续拓展非鸭类产品赛道,针对虾球系列大单品,补充麻辣、烧烤口味,报告期内虾面世一年内的终端含税销售额超1.2亿元。此外,周黑鸭还推出9.9元新价格带系列单品。这些新品的上市不仅增加了公司的收入来源,也满足了不同消费者的需求。
绝味食品证券部在回复中新经纬采访时也提到,为提升经营效率,公司通过改善单店模型、优化产品结构、加强新品研发等手段应对原材料价格的冲击。这些措施的实施不仅提高了公司的经营效率,也为公司未来的发展奠定了坚实的基础。
那么,卤味食品是否会再次涨价呢?这个问题一直是消费者关注的焦点。虽然目前还没有明确的消息表明卤味食品将会涨价,但是从历史数据来看,卤味食品的价格一直在不断上涨。一方面原因是原材料成本的上涨,另一方面原因是消费市场的变化。
根据历史数据显示,在2012年的时候,一斤周黑鸭的鸭脖销售单价为45元。而按照现在的价格来算的话,一斤鸭脖的价格已经涨到了70元左右,涨幅超过了55%。这个数字的上涨不仅仅是因为原材料成本的上涨,更是因为消费市场的变化。随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求,卤味食品的价格也在不断上涨。
从目前的情况来看,虽然卤味食品的价格不断上涨,但是这些涨幅还是在可控范围内的。另外卤味企业也在不断探索降低成本的方法提高经营效率的方法,以便应对未来可能出现的成本上涨的风险和挑战此外在国家三农政策的支持下农产品价格也将会保持平稳运行;社会零售总额持续恢复将对消费品市场产生拉动作用;同时随着疫情形势进一步好转消费市场有望进一步回暖这些都将为卤味食品市场的稳定发展提供有力的保障。
总的来说尽管卤味食品市场面临着一些挑战和变化但是它仍然是一个充满机会的市场。卤味三巨头将继续努力提升产品质量、提高服务水平不断推出符合消费者需求的新品同时还将积极应对成本上涨等挑战保持卤味市场的稳定发展让消费者可以更好地享受到美味可口的卤味食品。
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近日,卤味三巨头半年报一经发布,立刻引发了广泛关注。据数据显示,今年上半年,周黑鸭和绝味食品均实现了营收和净利润的双增长,其中周黑鸭的净利润增幅高达惊人的453.6%,半年赚了1.02亿元。与此形成鲜明对比的是,去年同期的卤味三巨头净利润集体跳水,周黑鸭和绝味食品的同比跌幅甚至超过了90%。
卤味食品市场的回暖,让人们开始重新审视鸭脖这个曾经风靡一时的美食。那么,年轻人是否真的重新爱上了鸭脖呢?这个问题引发了广泛的讨论和关注。
从数据上看,周黑鸭今年上半年鸭及鸭副产品的收入达到了11.08亿元,同比增长了19.3%。这个数字无疑是相当亮眼的,但是需要注意的是,这并不完全是因为鸭脖卖得多了。事实上,伴随着消费复苏的还有年轻人对鸭脖的态度变化。
曾经有一段时间,鸭脖被视为是年轻人聚会、娱乐的必备小吃。但是随着时间的推移,年轻人对鸭脖的态度也发生了一些变化。他们不再像以前那样热衷于购买鸭脖,甚至有些年轻人已经不再购买这种传统的小吃。
然而,值得注意的是,卤味三巨头的净利润增长并不完全依靠鸭脖的销售。事实上,他们的收入主要来自于其他方面。比如,绝味食品的主要收入来源是禽类制品,但是这些制品的收入占比正在逐渐减少。根据数据显示,绝味食品上半年的禽类制品收入占比从去年同期的66.98%下降到了62.94%,减少了约4个百分点。与此同时,周黑鸭的鸭及鸭副产品的收入占比也略有下降,从去年同期的78.7%降到了78.3%。
卤味三巨头净利润之所以能够恢复增长,除得益于消费复苏带来的销售恢复外,市场补贴等相关费用的大幅减少也是其中一个重要原因。
数据显示,2023年上半年,绝味食品销售费用为2.62亿元,同比减少了33.74%。这个数字的下降主要得益于广告宣传费用的减少以及给加盟商的补贴减少。与此同时,煌上煌的三项费用(销售费用、管理费用、财务费用)也同比减少了2265.31万元。这些费用的减少主要得益于直营店租赁费的降低以及市场促销宣传费用的减少。
当然,除了这些因素,新品的上市也对卤味三巨头的业绩产生了积极的影响。比如周黑鸭上半年持续拓展非鸭类产品赛道,针对虾球系列大单品,补充麻辣、烧烤口味,报告期内虾面世一年内的终端含税销售额超1.2亿元。此外,周黑鸭还推出9.9元新价格带系列单品。这些新品的上市不仅增加了公司的收入来源,也满足了不同消费者的需求。
绝味食品证券部在回复中新经纬采访时也提到,为提升经营效率,公司通过改善单店模型、优化产品结构、加强新品研发等手段应对原材料价格的冲击。这些措施的实施不仅提高了公司的经营效率,也为公司未来的发展奠定了坚实的基础。
那么,卤味食品是否会再次涨价呢?这个问题一直是消费者关注的焦点。虽然目前还没有明确的消息表明卤味食品将会涨价,但是从历史数据来看,卤味食品的价格一直在不断上涨。一方面原因是原材料成本的上涨,另一方面原因是消费市场的变化。
根据历史数据显示,在2012年的时候,一斤周黑鸭的鸭脖销售单价为45元。而按照现在的价格来算的话,一斤鸭脖的价格已经涨到了70元左右,涨幅超过了55%。这个数字的上涨不仅仅是因为原材料成本的上涨,更是因为消费市场的变化。随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求,卤味食品的价格也在不断上涨。
从目前的情况来看,虽然卤味食品的价格不断上涨,但是这些涨幅还是在可控范围内的。另外卤味企业也在不断探索降低成本的方法提高经营效率的方法,以便应对未来可能出现的成本上涨的风险和挑战此外在国家三农政策的支持下农产品价格也将会保持平稳运行;社会零售总额持续恢复将对消费品市场产生拉动作用;同时随着疫情形势进一步好转消费市场有望进一步回暖这些都将为卤味食品市场的稳定发展提供有力的保障。
总的来说尽管卤味食品市场面临着一些挑战和变化但是它仍然是一个充满机会的市场。卤味三巨头将继续努力提升产品质量、提高服务水平不断推出符合消费者需求的新品同时还将积极应对成本上涨等挑战保持卤味市场的稳定发展让消费者可以更好地享受到美味可口的卤味食品。
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